材料を各々、計る。

林檎を半分に切り、飾り用にスライス。
砂糖適量をかけ、電子レンジで皮の色が変わるまで加熱。お皿のソースは取っておく。

残りの林檎をキューブ状に細かくカットする。（フレッシュのまま、使います。）

バターを電子レンジで溶かし、砂糖を加えて良く混ぜる。

卵3個をボールに割り入れ、
泡立て器で黄身と白身を良く混ぜる。気が向いたら、泡立てても可。

5へ卵液と牛乳を3回程度に分けて、混ぜ入れる。

6へ小麦粉を振るいながら入れ、ゴムベラで良く混ぜる。

生地がまとまったら角切りの林檎とクルミを加え、ざっくり混ぜる。

お好みの型に入れ、加熱した林檎を飾る。200℃のオーブンで30〜40分、焼き色を見ながら焼成する。

焼き上がりに2のソースを林檎やケーキに塗る。