国産筍の水煮は、少し大きめにスライスしておく。
キャベツは千切りに。

スパゲッティを少し固めに茹でる。
ゆで上がったらざるにあげる。

鍋に熱湯と筍とコンソメ顆粒、カレー粉、バターを入れてからスパゲッティを入れる。味を見て薄いようならカレー粉を入れる。

一煮立ちしたら、皿に移しキャベツの千切りをのせる。
キャベツの上に、おしょうゆを混ぜた納豆と卵黄をのせる。

仕上げにオリーブ油を回しかける。好みで唐辛子やタバスコなどの辛味を足す。