簡単◎イースト菌でミニミニおやつスコーン
カテゴリ掲載感謝☆今ある材料で安心安全なおやつを。パイの実サイズの小型スコーン♪簡単に気軽にティータイムを♡冷凍可です！
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーが切れたので、ドライイーストを使って。こっちのほうが成形しやすくてフンワリの出来にほっこりです♪
抜き型は、和食用の野菜型抜きセットの、菊や桜の型とクッキー型（ハート・骨）です。
◎色々アレンジスコーンカテゴリ掲載感謝≡☆
簡単◎イースト菌でミニミニおやつスコーン
カテゴリ掲載感謝☆今ある材料で安心安全なおやつを。パイの実サイズの小型スコーン♪簡単に気軽にティータイムを♡冷凍可です！
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーが切れたので、ドライイーストを使って。こっちのほうが成形しやすくてフンワリの出来にほっこりです♪
抜き型は、和食用の野菜型抜きセットの、菊や桜の型とクッキー型（ハート・骨）です。
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アプリでひらく作り方
- 1
1つのボウルに材料を計量して混ぜて捏ねます。全部いっぺんに混ぜてもOK♪
使い捨てのクッキング手袋があると簡単です。 -
- 2
生地は指で押しても凹まない硬さ。ひとつに丸め軽くラップ。30～60分ほど室内で寝かせます※A
オーブンを200℃に予熱。 -
- 3
生地が発酵し柔らかくなってきたら、めん棒やすりこぎ棒で１cm厚に延します。型で抜き、端は再度丸めてすべて抜ききります。
-
- 4
クッキングシートに間隔を空けて並べ、小さじ１の水で溶いた黄身を上面に塗ります。焼き上がりがきれいなきつね色になります♪
-
- 5
２００℃で約１５分焼きます。シンプルで安全なおやつの完成♪１個がパイの実サイズです。
-
- 6
甘くないシンプルな味なのでジャムやナッツペーストの味が生きます♪
-
- 7
追伸：糖類はイースト菌のごはん程度の量です。甘いのがお好みなら少し足してみてください。
コツ・ポイント
※A：冬場はイースト菌の発酵が鈍いので、予熱を始めたばかりのオーブンで生地を１分程あたためるといい感じでした。
室温が２０℃以下の場合は、豆乳を約40℃にあたためて捏ねてください。
豆乳70ccより80ccで作った方がふんわりします。
つくれぽ
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