１００mlの水を入れた無水鍋に、もやし、千切りしたにんじん、もやしと同じ長さにカットしたほうれん草を

それぞれアルミホイルに入れて、塩少々（分量外）と大さじ２ずつの水を加え、蓋をする。

中火で２分加熱して、火をとめて蓋をしたまま２分蒸らす。もやしはAの材料で、にんじんはBの材料で和える。

ほうれん草は一度水にとってから水気を絞り、Cの材料で和える。

牛肉は食べやすいサイズにカットして、Dの材料をもみ込み、薄く油をひいた無水鍋で炒める。

白飯を器によそい、②と③を盛りつけて、卵黄をのせる。お好みで、コチュジャンを混ぜていただく。