しらたきは洗って水気を切っておきます。
にんじんは細切りにします。

調味料を鍋に入れて、軽く煮たたせ材料をいれます。真鱈の子を先に入れてほぐします。

汁気が少し残る程度まで蓋をして煮ます。
途中焦げ付かないよう様子を見ながら味みてください。薄い様なら醤油で調整を。