りんごをくし型２４等分に切る。

フッ素加工のフライパン(２６ｃｍ)に砂糖を入れ、キャラメル色にする。

茶色になったら火を止め、マーガリンを入れる。この時★のブランデーなどを入れる。

キャラメルの上にりんごを並べる。

ボウルに牛乳・卵・ホットケーキミックスを入れ、よく混ぜる。

４のりんごが動かないように、ゆっくりと５の生地を入れ、弱火で約15分焼く。

竹串などで刺してみて、生地がついてこなければOK。

大皿でフライパンに蓋をしてひっくり返して盛り付け。最後にお好みで☆のシナモンをふりかける。