太田胃散で販売している王様のヨーグルト種菌で作ったヨーグルトから、今度は豆乳ヨーグルトを作ってみました。
このレシピの生い立ち
植物性のヨーグルトが食べたかったので作りました。この豆乳ヨーグルトを種菌にしたものも作ってみましたが、あまり固まらなかったので、種菌だけは牛乳で作ったヨーグルトを使用しています。