＜下ごしらえ＞
わかさぎを水道水でざっと水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

ビニール袋にから揚げ粉とわかさぎを入れ、袋の口を閉じて振ります。

粉がついたわかさぎを、熱した油で揚げたら完成です。