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新じゃがの昆布煮✿
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新じゃがの昆布煮✿-レシピのメイン写真

新じゃがの昆布煮✿

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

早くも新じゃがが出始めましたね♪
まずは、昆布のだしであっさり、シンプルに煮て楽しみました✿
このレシピの生い立ち
何とも美味しそうな新じゃがを見つけてしまい、少々お高いと思いつつカゴに入れてしまいました（＾ｖ＾）
半分はじゃがバターで、そしてもう半分はあっさり昆布で煮て…存分に楽しみました♪

早くも新じゃがが出始めましたね♪
まずは、昆布のだしであっさり、シンプルに煮て楽しみました✿
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何とも美味しそうな新じゃがを見つけてしまい、少々お高いと思いつつカゴに入れてしまいました（＾ｖ＾）
半分はじゃがバターで、そしてもう半分はあっさり昆布で煮て…存分に楽しみました♪

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新じゃがの昆布煮✿

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

早くも新じゃがが出始めましたね♪
まずは、昆布のだしであっさり、シンプルに煮て楽しみました✿
このレシピの生い立ち
何とも美味しそうな新じゃがを見つけてしまい、少々お高いと思いつつカゴに入れてしまいました（＾ｖ＾）
半分はじゃがバターで、そしてもう半分はあっさり昆布で煮て…存分に楽しみました♪

早くも新じゃがが出始めましたね♪
まずは、昆布のだしであっさり、シンプルに煮て楽しみました✿
このレシピの生い立ち
何とも美味しそうな新じゃがを見つけてしまい、少々お高いと思いつつカゴに入れてしまいました（＾ｖ＾）
半分はじゃがバターで、そしてもう半分はあっさり昆布で煮て…存分に楽しみました♪

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材料

じゃがいも４個分
  • じゃがいも ４個
  • だし昆布 １枚
  • 塩 小さじ１
  • 醬油 大さじ１
  • みりん ３０cc
  • 酒 ３０cc
  • だしの素(顆粒) １袋（４g程度）
  • 水 ４００cc
  • かつお節 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを８等分に切る

  2. 2

    鍋に昆布を敷き、じゃがいも、水を入れて火にかける

  3. 3

    煮立ってきたら、弱火にして塩、しょう油、みりん、酒、だしの素を加え、落とし蓋をして煮る

  4. 4

    じゃがいもにすっかり火が通れば出来上がり
    器に盛り付けかつお節を乗せる✿

コツ・ポイント

灰汁が出るので、取り除くことと、落とし蓋をしてコトコト煮ることです✿

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おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
2015/01/24 02:07に公開
主婦ライフを楽しんでいます。男子大学生のお母ちゃんです(^o^)お料理大好き♪ビールも大好き♪特別凝ったレシピはございませんが…家にあるもので、手軽に、簡単に、シンプルに…それでいておいしくがモットーです(^ ^)さて…今日は何を作りましょうか…！
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このレシピのキーワード

じゃがいも かつお節 酒

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