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アサリ丼
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アサリ丼-レシピのメイン写真

アサリ丼

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

冷凍アサリを使って作りました。
このレシピの生い立ち
冷凍アサリがあったので、丼にしてみました。

冷凍アサリを使って作りました。
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kokemomo60
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材料

  • 冷凍アサリ 300g
  • 塩 小1
  • 調味料
  • 醤油 50cc
  • 酒 50cc
  • みりん 大2
  • 砂糖 小2
  • 和風だしの素 大2
  • オイスターソース 小2
  • おろし生姜 大1~2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大2~3
  • 水 50cc
  • 刻みネギ 12g
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作り方

  1. 1

    冷凍アサリを用意。

    • アサリ丼作り方1写真
  2. 2

    水でさっと洗い、ボウルに1、アサリがかぶるまで水を入れる。
    塩を入れてかき混ぜ、30分くらい置いておく。

    • アサリ丼作り方2写真
  3. 3

    2の水を捨て、真水で洗う。

    • アサリ丼作り方3写真
  4. 4

    水を切る。

    • アサリ丼作り方4写真
  5. 5

    調味料を入れて煮立てる。

    • アサリ丼作り方5写真
  6. 6

    4を入れて、3分煮る。
    仕上げにネギと、水溶き片栗粉を入れて、出来上がり。

    • アサリ丼作り方6写真
  7. 7

    ご飯をよそい、6をかける。

    • アサリ丼作り方7写真
  8. 8

    片栗粉を多めに入れ、とろみをつけても。

    • アサリ丼作り方8写真

コツ・ポイント

3では水道水を流しながら、洗ってください。

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kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525
2015/01/18 14:20に公開
手軽にできる料理が好きです。
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このレシピのキーワード

丼 片栗粉 酒 冷凍あさり

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