簡単！圧力鍋で白味噌の大根煮
お正月に使って残ってる白味噌で煮物はいかが？
このレシピの生い立ち
もともと母が作っていたものをアレンジしました。
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- 1
大根は乱切り、人参は太めの輪切りに切ります
- 2
豚肉は一口大に、薄揚げは2、3センチ幅に切ります。
- 3
圧力鍋に昆布をキッチンばさみでチョキチョキして入れ、白味噌以外の材料も全て入れます。
- 4
火をつけ、おもりが揺れだしたら弱火で1分（圧力鍋によって時間を加減して下さい）
- 5
圧が抜けるまで放置。圧が抜けたら、白味噌を
投入。10分ほど弱火で煮ます。 - 6
完成！お皿に盛り付けてどうぞ！昆布も
食べられます。
コツ・ポイント
白味噌投入後は弱火で！豚肉はこってりがよければバラ肉で、あっさりがよければモモ肉やロースで。うちは細切れですることが多いんですが。ゆで卵やこんにゃくを投入してもおいしいです。
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