りんごとみかん葛ゼリー☆マクロビスイーツ
mie’sキッチン @cook_40054538
子どもから大人まで楽しめる葛粉を使ったヘルシーなデザートです。疲れたカラダを労ってくれるマクロビスイーツの基本レシピ☆
このレシピの生い立ち
昔の人が大切にしてきた生活の知恵や食べ物が持っている力について学べた喜び。マクロビオティックで素敵な暮らしに役立つ情報をより詳しく連載Blogやfacebookで紹介しています。詳しくは『アンドマクロビ』で検索♡
りんごとみかん葛ゼリー☆マクロビスイーツ
子どもから大人まで楽しめる葛粉を使ったヘルシーなデザートです。疲れたカラダを労ってくれるマクロビスイーツの基本レシピ☆
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- 1
お鍋に
りんごジュースと
みかんジュースを入れます。 - 2
①に粉寒天を入れて
よく混ぜたあと、
弱火にかけて粉寒天を煮とかします。 - 3
木べらを混ぜながら
弱火にかけて、
鍋全体にふつふつと泡が立つくらいまで沸騰させます。 - 4
沸騰したら、
同量のりんごジュースで溶いた葛粉を加えます。
少しづつ入れながら
木べらで素早くかき混ぜます。 - 5
2〜３分、木べらで
混ぜて重たくなってきたら火を止めます。 - 6
器に入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして固まったら
出来上がりです。
コツ・ポイント
★粉寒天を弱火でゆっくり
木べらで混ぜながら
沸騰するまで、よく煮溶かすと
舌触りの良いなめらかな仕上がりになります。
（レシピの分量で沸騰するまで約１０分）
★葛粉は、お鍋に加える直前に、
りんごジュースを加え、指で溶きます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20399693
