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厚揚げ と チンゲン菜☆ヨシダソース炒め
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厚揚げ と チンゲン菜☆ヨシダソース炒め-レシピのメイン写真

厚揚げ と チンゲン菜☆ヨシダソース炒め

☆☆pomi☆☆
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723

厚揚げ好きの為の 美味しい1品です。ヨシダソース 以外の調味料もナシ!簡単に出来ちゃいます!!
このレシピの生い立ち
思いつきの1品♪ フライパン1つで 簡単に。。

厚揚げ好きの為の 美味しい1品です。ヨシダソース 以外の調味料もナシ!簡単に出来ちゃいます!!
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思いつきの1品♪ フライパン1つで 簡単に。。

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厚揚げ と チンゲン菜☆ヨシダソース炒め

☆☆pomi☆☆
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723

厚揚げ好きの為の 美味しい1品です。ヨシダソース 以外の調味料もナシ!簡単に出来ちゃいます!!
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思いつきの1品♪ フライパン1つで 簡単に。。

厚揚げ好きの為の 美味しい1品です。ヨシダソース 以外の調味料もナシ!簡単に出来ちゃいます!!
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材料

4〜5人分
  1. 厚揚げ サイコロ状9個
  2. チンゲン菜 2わ
  3. ヨシダソース:水 1:1
  4. いりゴマ (飾り用) 適量
  5. サラダ油 (炒め用) 適量
  6. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    材料を切る
    ・厚揚げ→食べやすい大きさ
    ・チンゲン菜→ひと口大
    ↓
    厚揚げの両面を焼き→
    ↓
    皿に出しておく

    • 厚揚げ と チンゲン菜☆ヨシダソース炒め作り方1写真
  2. 2

    ソースを作る→
    ・ヨシダソースと水を
    1:1の割合で混ぜ、
    50ccほどにする

    • 厚揚げ と チンゲン菜☆ヨシダソース炒め作り方2写真
  3. 3

    チンゲン菜を炒め→
    ↓
    厚揚げを加える→
    ↓
    ②のソースを入れ→
    ↓
    汁気がなくなるまで
    煮る

    • 厚揚げ と チンゲン菜☆ヨシダソース炒め作り方3写真
  4. 4

    塩コショウで調味する→
    ↓
    器に入れ→
    ↓
    いりゴマを飾る

    • 厚揚げ と チンゲン菜☆ヨシダソース炒め作り方4写真

コツ・ポイント

最初に 厚揚げを焼くことで 香りが良くなります。時短で作ることで 煮崩れも ナシ!です。

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☆☆pomi☆☆
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723
2015/01/24 14:04に公開
彩りを大切に。。☆美味しい料理を覚え書き( ´ ▽ ` )ノ*調理師 有*庶民料理を中心に少しずつレシピに残していきたいと思ってます♪
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