材料を切る
・厚揚げ→食べやすい大きさ
・チンゲン菜→ひと口大
↓
厚揚げの両面を焼き→
↓
皿に出しておく

ソースを作る→
・ヨシダソースと水を
１：１の割合で混ぜ、
５０ccほどにする

チンゲン菜を炒め→
↓
厚揚げを加える→
↓
②のソースを入れ→
↓
汁気がなくなるまで
煮る

塩コショウで調味する→
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器に入れ→
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いりゴマを飾る