簡単❀ホウレン草とビーンズの健康スープ
「美味しい健康」掲載♫
材料は２つのみ。
炒飯やパスタ、青物が不足した献立時など、少しでもスープがあると良いですよね。
このレシピの生い立ち
豆料理を日頃から取り入れたくて、少しでも手軽に取り入れられるレシピを考えました。
青菜を入れると、献立の彩りも加わり綺麗かとプラス。
豆と青菜で豆中菜です（まめなかな…笑）
＾＾；；
簡単❀ホウレン草とビーンズの健康スープ
「美味しい健康」掲載♫
材料は２つのみ。
炒飯やパスタ、青物が不足した献立時など、少しでもスープがあると良いですよね。
このレシピの生い立ち
豆料理を日頃から取り入れたくて、少しでも手軽に取り入れられるレシピを考えました。
青菜を入れると、献立の彩りも加わり綺麗かとプラス。
豆と青菜で豆中菜です（まめなかな…笑）
＾＾；；
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草（青菜）は食べ易い大きさに切る。
-
- 2
鍋に☆を入れ沸騰したらミックスビーンズも入れて軽く煮る。
市販品は灰汁が出る場合取り除いて下さい。 -
- 3
ほうれん草を入れ火が通ったら、塩胡椒でお好みの味付けをして出来上がり。
-
- 4
❀豆やホウレン草が少しでも沈まず、見栄えよくするために片栗粉を入れています。
-
- 5
ミックスビーンズは、味付けのしていない水煮のものです。市販のもの、自家製のものでも3~６種類の豆が入っています。
-
- 6
市販のものは保存に適し常備使えます。（サラダ用など）
自家製で作った水煮は冷凍保存しても使いやすいので是非ストックを。 -
- 7
ほうれん草→小松菜・青梗菜・ブロッコリー・春菊・貝われ・豆苗などお勧めです。
押し麦入りも綺麗です＾＾ -
- 8
コンソメ＋塩・胡椒→鰹だし＋醤油にすると和風に変更＾＾
- 9
2016.2.15
「おいしい健康」で掲載して戴きました＾＾ -
- 10
←https://kenko.cookpad.com/recipes/8777
- 11
≪プレミアム献立≫
2016/4/17
2016/10/21
掲載して戴きました＾＾ -
- 12
2015.2.20❀話題入り♡感謝＾＾
コツ・ポイント
水が多いと豆が沈んで見えないので、少なめにしています。
ほうれん草や豆を見栄えよくするために片栗粉を入れて沈むのを防止しています。
ローカロリーだけど食べ応えあるスープ。
豆もほうれん草も煮込み過ぎないでＯＫ。
つくれぽ
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