豆苗は根元を落として洗い、3等分に切る。

白菜と豆腐は食べやすい大きさに切る。

ボウルにAを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

土鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったら白菜、豆腐、もやしを入れ、2をスプーンで丸めながら鍋に落とす。

具材に火が通ったら、豆苗を加える。