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塩レモン大集合
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塩レモン大集合-レシピのメイン写真

塩レモン大集合

猫社長
猫社長 @cook_40054430

美味しーヘルシー美しー
このレシピの生い立ち
塩レモンが美味しいので他の柑橘類でも作ってみました

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材料

  • レモン 適量
  • ユズ 適量
  • 夏ミカン 適量
  • スダチ 適量
  • カボス 適量
  • 岩塩 材料の5%〜
  • 焼酎 保存瓶の消毒用
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作り方

  1. 1

    国産ノーワックスレモンを輪切り、櫛形、微塵切り、色々な形に切り、各、焼酎で消毒した瓶に詰め、好きな濃度の岩塩を加える

    • 塩レモン大集合作り方1写真
  2. 2

    塩レモン色々
    5%は一週間ぐらいから食べられる。
    10%、20%は長期保存用。

    • 塩レモン大集合作り方2写真
  3. 3

    ユズ
    無農薬の安心なものを選んで
    櫛形等に切る

    • 塩レモン大集合作り方3写真
  4. 4

    塩ユズ
    これは20%
    すごくいい香り
    和食に合います。

    • 塩レモン大集合作り方4写真
  5. 5

    夏ミカン
    無農薬無ワックスのもの
    櫛形等に切る

    • 塩レモン大集合作り方5写真
  6. 6

    塩夏ミカン

    • 塩レモン大集合作り方6写真
  7. 7

    スダチ
    小さいので4分の1の櫛形に切る

    • 塩レモン大集合作り方7写真
  8. 8

    塩スダチ

    • 塩レモン大集合作り方8写真
  9. 9

    カボスを櫛形に切る

    • 塩レモン大集合作り方9写真
  10. 10

    塩カボス

    • 塩レモン大集合作り方10写真

コツ・ポイント

安心な素材を手に入れること

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猫社長
猫社長 @cook_40054430
2015/01/21 08:12に公開

このレシピのキーワード

ゆず 夏みかん かぼす レモン すだち

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