Ａを合わせてドレッシングを作る。

ほたては横半分に切っておき、バットにＢの材料を広げ１のドレッシングをかける。

ドレッシングにかけたら１０分ほど置き、味をなじませる。

２を更に盛り付け、黒こしょうをふって完成。