山椒松前焼き
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
松前焼きを山椒香味油を加えることで爽やかな風味となり、おいしさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき2月19日和歌山放送で放送ました。松前焼きを山椒香味油を加えることで爽やかな風味となり、おいしさを引き立てます。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
アプリでひらく作り方
- 1
さわらは半分に切り、海老は背ワタと殻を取る。
- 2
生しいたけは飾り切りにし、春菊はさっとゆでる。
- 3
昆布は切込みを入れ水にさっとくぐらせ、鉄板に敷き、上に1.2.をならべる。
- 4
酒と山椒香味油を時々かけながら、オーブントースターで焼く。
- 5
ぽん酢をかけて食べる。
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