素材の味を引き立てることに優れた真昆布で作る「カキの松前焼き」は絶品!!
このレシピの生い立ち
函館市内で人気の居酒屋のご主人に教えていただいた古くからある調理法の「松前焼き」。
「松前焼き」の由来は北海道からの昆布の流通拠点が「松前」だったことからだったらしいです。
カキの他、ホタテなどの魚介類でも美味しく召し上がれます。