和風オムライス

moriwaki
moriwaki @cook_40055791

定番のケチャップオムライスも美味しいですが、さっぱり和風オムライスも良いですよね
炊き込みご飯のアレンジにも使えます
このレシピの生い立ち
お気に入りのオムライス専門店で初めて食べた和風オムライスが美味しくて、家でも作れるように簡単にアレンジしました
炊き込みご飯が余った時に作ったりもします

和風オムライス

しゃおみー's cooksnap of when they made 和風オムライス.
☆★☆♪☆★☆'s cooksnap of when they made 和風オムライス.
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定番のケチャップオムライスも美味しいですが、さっぱり和風オムライスも良いですよね
炊き込みご飯のアレンジにも使えます
このレシピの生い立ち
お気に入りのオムライス専門店で初めて食べた和風オムライスが美味しくて、家でも作れるように簡単にアレンジしました
炊き込みご飯が余った時に作ったりもします
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材料

2人分
  1. 暖かいご飯 １～1.5合
  2. たまねぎ 1/2個
  3. ピーマン １個
  4. ウインナー ３本
  5. コンソメ(顆粒) 小匙１
  6. バター 10g
  7. 卵 ３個
  8. ★水 100cc
  9. ★めんつゆ(３倍濃縮) 大匙３～４
  10. 塩胡椒 適量
  11. 水溶き片栗粉 適量
  12. 大根おろし・海苔 お好みで

作り方

  1. 1

    たまねぎ、ピーマン、ウインナーを細かく切る
    熱したフライパンでバターを溶かし、これらを炒める

  2. 2

    野菜がしんなりしたらご飯を加え、全体を炒め合わせる
    コンソメ、塩胡椒で味を整える
    ボウルなどに取り出しておく

  3. 3

    フライパンに油を熱し、溶きほぐした卵の半量を入れて薄く回し広げる
    半熟状になったら②の半量をのせ卵で包む
    皿に盛り付ける

  4. 4

    同じフライパンをさっと拭き、★を入れ煮立たせる
    水溶き片栗粉でとろみを付ける
    ③にかけてお好みで大根おろし、海苔をのせる

コツ・ポイント

綺麗に包めなくても、皿に盛り付けたあとキッチンペーパーなどを被せ上から形を整えると綺麗になります
ご飯を先に盛り付けて、薄焼きにした卵をのせるだけでも大丈夫です
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３歳児と２歳児を子育て中の新米ママです多忙な毎日でも気軽に作れるような簡単なレシピを心掛けていますツイッターでは毎日食卓の様子を更新していますhttps://mobile.twitter.com/moriwaki_c
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