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濃厚オーガニックイチゴジャム
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濃厚オーガニックイチゴジャム-レシピのメイン写真

濃厚オーガニックイチゴジャム

SurfBarbie
SurfBarbie @cook_40062030

無農薬の苺で、なるべく苺の形を崩さないイチゴジャム。果肉たっぷりオーストラリアダルボのジャムの感じをイメージし作りました
このレシピの生い立ち
生でも美味しい苺から作る方が、
一味違う美味しさがあると思い作りました。

無農薬の苺で、なるべく苺の形を崩さないイチゴジャム。果肉たっぷりオーストラリアダルボのジャムの感じをイメージし作りました
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生でも美味しい苺から作る方が、
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無農薬の苺で、なるべく苺の形を崩さないイチゴジャム。果肉たっぷりオーストラリアダルボのジャムの感じをイメージし作りました
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生でも美味しい苺から作る方が、
一味違う美味しさがあると思い作りました。

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材料

4人分
  • 無農薬苺 ひとパック(中)
  • ざらめ 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に洗ってヘタを取った苺を中火で煮こみます。水分が出てきたら、ざらめ、レモン汁を入れ弱火で煮詰めます。

  2. 2

    とろみが出てきたら、固まる前に火を止め出来上がり!

コツ・ポイント

火加減は大事なので、なるべく鍋の側にいて木ベラでたまに混ぜること!

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SurfBarbie
SurfBarbie @cook_40062030
2015/01/23 12:11に公開
初めまして!食育を大事にし、食事の楽しさをクックバッドでも自ら発想して良いものを投稿しておりました。ほぼ自炊でも、◎△年!!近年は地元産の良さも取り入れています。まだまだ未熟ではありますが、皆様にも喜んで頂けたら何より嬉しいです❀食の大切さは、健康への一番の源とも思っています。どうぞ気軽に、宜しくお願い致します❀❀❀
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イチゴ

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