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白滝野菜ラーメン
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白滝野菜ラーメン-レシピのメイン写真

白滝野菜ラーメン

☆lvnika☆
☆lvnika☆ @cook_40084101

白滝ラーメンのバリエーションが欲しくて作ってみました！野菜の甘さと旨味がたっぷりです！
このレシピの生い立ち
味噌ラーメンと、醤油ラーメンはレシピを見て真似してましたが、ほかの味も食べたくなって挑戦してみました。

白滝ラーメンのバリエーションが欲しくて作ってみました！野菜の甘さと旨味がたっぷりです！
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味噌ラーメンと、醤油ラーメンはレシピを見て真似してましたが、ほかの味も食べたくなって挑戦してみました。

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☆lvnika☆
☆lvnika☆ @cook_40084101

白滝ラーメンのバリエーションが欲しくて作ってみました！野菜の甘さと旨味がたっぷりです！
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味噌ラーメンと、醤油ラーメンはレシピを見て真似してましたが、ほかの味も食べたくなって挑戦してみました。

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材料

2人前
  • 白滝 2袋
  • 豚挽肉 50g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • キャベツ 4枚くらい
  • 舞茸 1/2袋
  • ゴマ油 小1
  • 水 1000㏄
  • 鶏ガラスープの素 大2
  • 塩 小1
  • ゆず胡椒 お好み
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作り方

  1. 1

    白滝を熱湯で1分くらい茹でる

  2. 2

    人参は短冊切り
    玉ねぎは薄切り
    舞茸は小分けに
    キャベツはざく切りにしておく

    • 白滝野菜ラーメン作り方2写真
  3. 3

    鍋にゴマ油を熱して挽肉を炒める

    • 白滝野菜ラーメン作り方3写真
  4. 4

    挽肉の色が変わったら野菜を入れてさっと炒め、水を入れて沸騰させる

    • 白滝野菜ラーメン作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら白滝を入れて鶏ガラスープの素、塩を入れ味を整え3分位煮込み、器に盛ってお好みで、柚子胡椒を添えたら出来上がり

    • 白滝野菜ラーメン作り方5写真

コツ・ポイント

ゆず胡椒を食べる時につけて食べるとよりさっぱりして美味しいです♪

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☆lvnika☆
☆lvnika☆ @cook_40084101
2015/01/18 10:53に公開
クックパッドで見たり、それを自分なりにアレンジしたり、オリジナルで何かを作れたらいいなー！
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このレシピのキーワード

ラーメン にんじん キャベツ 白滝 お肉 豚ひき肉 まいたけ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20400464
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