＊豆腐そぼろ

3個パックの木綿豆腐を使いました。
1丁300gの木綿豆腐でもOKです✿

豆腐を少し崩してレンジで2分チン。出てきた水分は捨てて、これをもう1度繰り返します。

○を合わせておきます。ごま油を熱したフライパンに、3を入れて強めの中火で炒めます。泡立て器を使うことでポロポロに♩

水分がとんでポロポロになったら、混ぜた○を加えてまた水分が無くなるまで炒めたら豆腐そぼろの完成です✿

＊炒り卵

フライパンにサラダ油を熱して、その間に●をしっかり混ぜ合わせておきます。

最初は泡立て器で炒め、全体に火が通ってきたらヘラで切るようにして炒めるといいです！
火が通ったら炒り卵の完成✿

＊小松菜のナムル

小松菜を水で洗い、粗めに切って、茎→葉っぱの順にお皿に入れます。

茎に葉っぱを重ねることで固い茎に火が通りやすくなります。これにラップをかけてレンジで3～4分。茎が透き通ったらOK!

小松菜を冷ましている間に◎を合わせて、これをレンジで1分。酒のアルコールをとばしてからすりごまを加えます。

どんぶりにご飯と3つの具材をキレイに盛り付けたら『豆腐そぼろの三色丼』のできあがりです✿