食パンを好みの大きさに切り、耐熱容器に並べて【レンジで30〜40秒ほど温める】。

ボウルに卵・砂糖・バニラエッセンスを入れ、しっかりと混ぜ合わせる。

2に牛乳を流し込み、よく混ぜる。

3に1を浸す。

熱したフライパンにバターを入れたら弱火にし、4で漬けた食パンを【最後に浸していた面を上】にしてフライパンに並べる。

【フタをして弱火で】色がつくまで焼き、ひっくり返して同じ様に焼く。
(表面をカリッとさせたい場合はフタなしで)