覚えやすい分量できんぴらごぼう♡このレシピの生い立ちレシピによって分量が結構違うので覚えやすい分量にしました。
ごぼうと人参は千切りにする
ごま油を入れて人参がしんなりするまで炒める（火力は調節）
一旦火をとめ、そこへ●の材料を入れる
中火～水分を飛ばすように炒め煮してください。
お好みで胡麻を振って完成！
今回使った牛蒡は太かったので1/2本で作りました。牛蒡の太さで調味料（醤油みりん酒）を変えてみてください（鰹節、だしの素はそのまま）。私は人参と同じくらいの量を基準にしています。
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