作り方
- 1
大根を食べたい大きさに切って、隠し包丁を入れ、下茹でする
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- 2
フライパンにバター又はマーガリンを熱し、大根を強火で焦んがり両面焼く
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- 3
中火にして、塩胡椒、濃口を入れて水分が飛ぶまで焼く
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- 4
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コツ・ポイント
大根の厚さによって火加減を見る
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大根を食べたい大きさに切って、隠し包丁を入れ、下茹でする
フライパンにバター又はマーガリンを熱し、大根を強火で焦んがり両面焼く
中火にして、塩胡椒、濃口を入れて水分が飛ぶまで焼く
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大根の厚さによって火加減を見る
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