揚げ餃子★ツナとジャガイモのカレー風味
chihimum @cook_40055986
おつまみやおやつに！
写真は三角形ですが、市販の丸型の餃子の皮でどうぞ！もちろんシュウマイの皮でも！
このレシピの生い立ち
娘がひき肉を嫌いで、餃子が苦手。おやつ感覚で食べられる餃子風のメニューをと思い、あるものを混ぜてみました。これは大好物です！
アプリでひらく作り方
- 1
カレールーを細かく刻んで耐熱の小鉢に入れ、湯をかけてレンジで5～10秒ほど加熱。
ドロドロのペースト状にしておく。 -
- 2
粉末カレー粉を使う場合は工程1は不要。
ジャガイモは火を通して熱いうちにつぶす。
レンジでもゆでてもOK！ - 3
玉ねぎ、人参は、みじん切りで火を通す。
炒めてもレンジでも可。 -
- 4
ちなみに私はすべて一緒にレンジでチンして、人参と玉ねぎは後からみじんにします。
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- 5
野菜すべてとツナ、ペースト状にしたカレールーを混ぜる。
粉末カレー粉を使う場合もここで混ぜる。 -
- 6
人肌ぐらいまで冷めていたら、マヨネーズを加えて混ぜる。
- 7
餃子の皮に具を包み、水をのりがわりに使ってきっちりと閉じる。
- 8
180℃ぐらいの油で揚げていく。
きつね色になるくらいで上げる。 - 9
油を切ってできあがり。
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コツ・ポイント
なるべく簡単に、電子レンジを利用することかな？
ルールは無し(笑)！
中身も色々アレンジしてみて下さい！
リアクション
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20400984
