卵、バター不使用☆サクホロ抹茶クッキー

muffin.scone_ @cook_40128421
卵もバターも使わない!簡単に作れる、サクサクホロホロの、ほろ苦抹茶クッキーです🍵抹茶の風味をしっかりと感じられるクッキーです🤤
卵、バター不使用☆サクホロ抹茶クッキー
卵もバターも使わない!簡単に作れる、サクサクホロホロの、ほろ苦抹茶クッキーです🍵抹茶の風味をしっかりと感じられるクッキーです🤤
作り方
- 1
☆を合わせてふるう。サラダ油を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 2
生地がだんだんなじんできたら、ゴムベラでくっつけるように混ぜ、手で数回なめらかになるまで捏ねて、ひとまとまりにする。
- 3
直径2.5~3cmの棒状に伸ばす。
クッキングシートで包み、冷凍庫で30分置いて、切りやすい固さまで冷やす。 - 4
0.8~1㎝くらいの厚さに切る。
天板にクッキングシートを敷いて並べ、160度に予熱したオーブンで15分焼く。 - 5
ケーキクーラーで冷ます。
コツ・ポイント
生地を作り棒状にして、冷凍庫でしばらく保存も可能です。食べたい時に冷凍庫から出してすぐに焼けます☺️米粉がないときは、薄力粉でも代用可能です。
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