☺簡単♪じゃがいもとちくわのカレー炒め☺

hirokoh @hirokoh
簡単に作れるじゃがいもとちくわを使ったカレー味の炒め物です♪
お弁当のおかずや、もう一品欲しい時にもオススメですよ☆
このレシピの生い立ち
おうちにある物でもう一品作りたくて考えたレシピです♪
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http://hirokoh.seesaa.net/
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作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて、5mmの厚さに薄切りして、5mm幅の細切りにする。
- 2
ピーマンはへたとタネを取り、縦方向に5mm幅の細切りにする。
ちくわは縦半分に切ってから5mmの厚さの斜め切りにする。 - 3
フライパンにサラダ油とじゃがいもを入れ中火にかけ2分炒め、ピーマンとちくわを入れ、全体的に料理酒を振りかけて2分炒める。
- 4
カレー粉・塩・砂糖・粗びき黒胡椒を加えて、さらに1分ほどサッと炒め合わせたら完成♪
コツ・ポイント
・塩分を気にされている方は、塩を入れなくてもOK。カレー粉のスパイシーな風味で十分食べらます。
・カロリーを抑えたい方は、サラダ油の量を半量にしても大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20401071