芽キャベツとベーコンのクリームパスタ

あきばな
あきばな @cook_40119433

胃に優しいビタミンUを含むキャベツ
さらに栄養価が高い芽キャベツで、ビタミンC・Kたっぷり摂取して若返り効果を期待!
このレシピの生い立ち
芽キャベツが安かったので。笑
春らしい休日ランチが食べたいな〜と(*^^*)

芽キャベツとベーコンのクリームパスタ

胃に優しいビタミンUを含むキャベツ
さらに栄養価が高い芽キャベツで、ビタミンC・Kたっぷり摂取して若返り効果を期待!
このレシピの生い立ち
芽キャベツが安かったので。笑
春らしい休日ランチが食べたいな〜と(*^^*)

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材料

1人分
  1. 芽キャベツ 5~6個
  2. ベーコン(ブロック) 50g
  3. 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  4. 早ゆでパスタ 70g
  5. 牛乳(豆乳) 150cc
  6. 味噌 大さじ1
  7. オリーブオイル 小さじ1
  8. にんにく(チューブ可) 適量
  9. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは細切り、玉ねぎは薄めのスライスに。芽キャベツが大きい場合は半分に切ります。

  2. 2

    パスタと一緒に芽キャベツも茹でます。
    シリコンスチーマーでチンでもオッケー!

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ熱します。
    ニンニクの香りが出てきたら、玉ねぎとベーコンを炒めます。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら塩コショウで味付け、牛乳で溶かした味噌を入れます。

  5. 5

    茹でたパスタと芽キャベツを入れ、全体にソースをなじませます。

  6. 6

    お皿に盛りつけ、お好みでパセリ・粉チーズを乗せたら完成!

コツ・ポイント

分量など適当です(^^;;笑
芽キャベツが大きい場合は切っても可愛い♪
もちろん、普通のキャベツでも美味しくですますよー(*^^*)

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一人暮らしの節約レシピ♪キッチン狭い!コンロひとつしかない!…そんな我が家でもできる簡単お料理(*^^*)
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