じゃがバター
バターは多めで、じゃがいもの皮を少しこんがり、カリッとさせると尚良し
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたのがおいしくて、思い出してレシピ再現
作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮付きのままサイコロ状にカット
- 2
電子レンジで竹串が通るぐらいまでチンする
- 3
フライパンにバターをひいて、みじん切りのアンチョビーを弱火で炒める
- 4
そこに柔らかくなったじゃがいもを投入
- 5
クレイジーソルトで味を整える
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