おからのブルーベリータルト
おからとブルーベリージャムが相性抜群！甘いスイーツなのにヘルシー！
かなり簡単レシピでオススメです！
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれたタルトです。大好きで自分でも作るようになりました*\(^o^)/*
おからのブルーベリータルト
おからとブルーベリージャムが相性抜群！甘いスイーツなのにヘルシー！
かなり簡単レシピでオススメです！
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれたタルトです。大好きで自分でも作るようになりました*\(^o^)/*
アプリでひらく作り方
- 1
タルト生地はバターは少しチンして溶かし、砂糖・卵黄・小麦粉を入れ混ぜる。
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- 2
①で混ぜたタルト生地は2枚のラップで生地を挟み棒(私はラップの芯を愛用)で丸く伸ばして冷蔵庫で1時間程休ませる
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- 3
冷蔵庫から出した生地はボロボロにしてもう一度こねてから棒で伸ばす。
型より2センチ程大きく伸ばすと型にぴったりはまります -
- 4
型に生地がくっつかないように型にバターを少量塗り、生地には少量小麦粉をまぶす。
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- 5
型を裏返して生地の中心に乗せそのまま生地ごとひっくり返すと生地を上手く型にはめられます。
- 6
型にはめた生地にフォークで全体を刺し余熱で温めた180℃のオーブンで10分程焼く
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- 7
おからは今回ドライのものを使用したので水を入れて戻す
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- 8
水で戻したおからに生クリームと砂糖を入れ混ぜる
※私はおからが少し多いかなって時は牛乳入れて調整します -
- 9
おからのクリームを一度焼いたタルト生地に乗せる
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- 10
おからのクリームを乗せたタルトをもう一度オーブンで焼く
190℃で15分 -
- 11
焼きあがったら少し時間を置いて(30分くらい)ジャムを塗る
タルト生地ギリギリまで塗って下さい*\(^o^)/* - 12
ジャムにもブルーベリーの実は入っていますが更にブルーベリーの実を乗せると美味しいです
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- 13
出来たタルトは冷蔵庫で2時間〜一晩冷やしてから食べてください*\(^o^)/*
おからが少し固まったら食べごろです♡
コツ・ポイント
暖かいうちはまだ柔らかいので固まってから食べてください*\(^o^)/*
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