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とろろ汁の出汁-レシピのメイン写真

とろろ汁の出汁

英理姉
英理姉 @cook_40260290

薄味の主人に合わせて試行錯誤した分量です。
自然薯と合わせると薯の味をしっかり味わえると喜んでくれました♪
このレシピの生い立ち
分量を忘れない為

薄味の主人に合わせて試行錯誤した分量です。
自然薯と合わせると薯の味をしっかり味わえると喜んでくれました♪
このレシピの生い立ち
分量を忘れない為

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とろろ汁の出汁

英理姉
英理姉 @cook_40260290

薄味の主人に合わせて試行錯誤した分量です。
自然薯と合わせると薯の味をしっかり味わえると喜んでくれました♪
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薄味の主人に合わせて試行錯誤した分量です。
自然薯と合わせると薯の味をしっかり味わえると喜んでくれました♪
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材料

  • 水 400cc
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 本だし 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて火にかける。
    沸騰したら本だしを入れて火を弱める。

    • とろろ汁の出汁作り方1写真
  2. 2

    酒と醤油、塩を入れ一煮立ちさせ、味を見る。
    (かなり薄味です。濃い味をお好みの方は醤油など追加して下さい。)

    • とろろ汁の出汁作り方2写真

コツ・ポイント

2〜3人分です。

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英理姉
英理姉 @cook_40260290
2015/01/20 09:54に公開

このレシピのキーワード

汁 酒

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