アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋に小麦粉、塩、オリーブ油を入れてポロポロになるように混ぜる。
- 2
①にぬるま湯を少しづつ加えてまとめる。全体がしっとりするまで5分位こねたら袋でぴったりおおい、30分寝かせる。
- 3
②の生地を3等分する。
- 4
直径18㎝の円形にのばして、上半分に具材を置く。
- 5
ふち半分に小麦粉を水で溶いたもの（分量外）を塗り、たたんでしっかり合わせる。膨らみすぎないように空気穴を開けておく。
-
- 6
はじから巻き込んで成型する。
-
- 7
できました。
-
- 8
180～200℃のオーブンで焼き色がつくまで焼く。
- 9
りんごなど甘い具材を包んで表面に卵黄を塗って焼けばパイにもなります♪
-
- 10
キッシュの台に使いました。全量で18㎝、1/3量で16㎝です。今回の具は玉葱、かぼちゃ、ベーコン。
-
コツ・ポイント
写真の具材はじゃがいものアンチョビ炒め＋チーズです。ひとつはチーズを中に、もうひとつは外に乗せて焼きました。具材は少し濃い味つけにするといいようです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20401784
