圧力鍋で手間なしビーフシチュー
apple521 @cook_40133511
圧力鍋を使って、簡単に美味しいビーフシチューを作りたくて…
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使って簡単にビーフシチューを作りたくて…
圧力鍋で手間なしビーフシチュー
圧力鍋を使って、簡単に美味しいビーフシチューを作りたくて…
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圧力鍋を使って簡単にビーフシチューを作りたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
肉は早めに冷蔵庫から出して、塩胡椒をしておく。
-
- 2
玉ねぎと人参を一口大に切る。
じゃがいもは一口大に切って水につけておく。
いんげんは下ゆでしておく。 - 3
フライパンに油をいれて、玉ねぎと人参を炒める。
我が家は ココナッツオイルを使用(^^)
油が回ったら圧力鍋に移す。 -
- 4
同じフライパンに肉を入れ、焼き色をつけるように両面焼く。
-
- 5
赤ワインをいれて3分くらい煮る。
-
- 6
赤ワインごと圧力鍋に移す。水とローリエを足して火にかける。
20分加圧する。 -
- 7
減圧したらじゃがいもとデミグラスソース、ケチャップ、ソースを入れて火にかける。
5分加圧。 -
- 8
減圧したら鍋の蓋をあけて5分くらい煮込む。
いんげんをのせて、出来上がりପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ -
コツ・ポイント
手をかける時間は短くても、加圧時間や減圧時間を考えて、余裕を持って取り掛かって下さい。一晩寝かせたらもっと美味しい！
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