麦茶の茶飯☆
ほうじ茶の代わりに麦茶でも香りのよい茶飯ができます♪おでんなどのお供にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
おでんの時は茶飯（レシピID : 18768911）も食べたいな~と思うのですが、ほうじ茶きらしてた!という時にももう安心♡（ほうじ茶→麦茶にかえただけで他はほぼ一緒です＾＾；）
ちょうど冷蔵庫にあった枝豆を入れてみたら風味もよく綺麗でした♪
麦茶の茶飯☆
ほうじ茶の代わりに麦茶でも香りのよい茶飯ができます♪おでんなどのお供にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
おでんの時は茶飯（レシピID : 18768911）も食べたいな~と思うのですが、ほうじ茶きらしてた!という時にももう安心♡（ほうじ茶→麦茶にかえただけで他はほぼ一緒です＾＾；）
ちょうど冷蔵庫にあった枝豆を入れてみたら風味もよく綺麗でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
麦茶を濃いめに作って冷ましておく
- 2
米を洗ってざるにあげる（下記ご参照）
- 3
炊飯器に米、酒、塩と麦茶を2合の目盛に合わせて入れ、普通に炊く。
- 4
炊き上がったら軽くほぐし、枝豆を入れ10分ほど蒸らして完成。
- 5
大根葉のふりかけ（レシピID : 18589109）などを混ぜても。
-
- 6
※米を洗ってざるにあげておく時間は30分ほどでOK.（長すぎると米が割れやすくなったりするのだそうです）
- 7
塩の分量はお好みで。
お弁当やおにぎりにするときは小さじ1で☆おでんのだし汁をかけたい時はちょっと少なめでもいいかな。 - 8
2015/06/02
クックパッドニュースに掲載していただきました♡→ - 9
https://news.cookpad.com/articles/6979?page=1
コツ・ポイント
味付けご飯を炊くと芯が残りやすい、という方は塩を入れたらすぐに炊く（放置やタイマー炊飯ではなく）のがいいのですが、それでもうまくいかない時は酒だけ入れて、炊き上がったあとに、塩味の枝豆を入れたり、胡麻塩を振ったりしても美味しいです。
つくれぽ
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