長芋のカリカリじゃこサラダ
oNACHIKOo @nachiko
あっという間にもう1品。
このレシピの生い立ち
カブのこんなサラダを、どこかのデリで食べたことがあって。いつでも作りやすい長芋でアレンジ。
長芋のカリカリじゃこサラダ
あっという間にもう1品。
このレシピの生い立ち
カブのこんなサラダを、どこかのデリで食べたことがあって。いつでも作りやすい長芋でアレンジ。
作り方
- 1
にんにくは皮をむいて、みじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
- 3
香りがたってきたら、ちりめんじゃこを加えて、カリカリになるまで炒め、塩で味をととのえる。
- 4
長芋は皮をむいて、5mmの厚さに切り、器に盛り付ける。
- 5
③を油ごとかける。
コツ・ポイント
あと1品にも、おつまみにも。
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