田舎の大根もち

田舎の大根もち-レシピのメイン写真

田舎の大根もち

みせす☆まあさ @cook_40070590

H.28.1１月、カテゴリ掲載感謝♡材料シンプル。すり下ろした大根に片栗粉を混ぜて焼くだけです。
このレシピの生い立ち
畑で大根を作っています。一度期に沢山収穫した時に作る我が家の定番です。
少々スが入った大根でも、モチモチして美味しく食べられます。
昔、農家の知人に教わりました。
よく作りますが、覚え書きとして残しておこうとアップしました。

H.28.1１月、カテゴリ掲載感謝♡材料シンプル。すり下ろした大根に片栗粉を混ぜて焼くだけです。
このレシピの生い立ち
畑で大根を作っています。一度期に沢山収穫した時に作る我が家の定番です。
少々スが入った大根でも、モチモチして美味しく食べられます。
昔、農家の知人に教わりました。
よく作りますが、覚え書きとして残しておこうとアップしました。

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みせす☆まあさ @cook_40070590

H.28.1１月、カテゴリ掲載感謝♡材料シンプル。すり下ろした大根に片栗粉を混ぜて焼くだけです。
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畑で大根を作っています。一度期に沢山収穫した時に作る我が家の定番です。
少々スが入った大根でも、モチモチして美味しく食べられます。
昔、農家の知人に教わりました。
よく作りますが、覚え書きとして残しておこうとアップしました。

H.28.1１月、カテゴリ掲載感謝♡材料シンプル。すり下ろした大根に片栗粉を混ぜて焼くだけです。
このレシピの生い立ち
畑で大根を作っています。一度期に沢山収穫した時に作る我が家の定番です。
少々スが入った大根でも、モチモチして美味しく食べられます。
昔、農家の知人に教わりました。
よく作りますが、覚え書きとして残しておこうとアップしました。

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材料

３、４人分

大根半分
片栗粉大さじ5〜７
ごま油適宜
ねぎ(小口切り) 適宜
麺つゆ(ストレート) 適宜
※麺つゆの代わりに酢醤油でも適宜
ごま適宜

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作り方

1
大根をすり下ろしザルに入れ軽く押して水気を切る。
2
片栗粉を入れよく混ぜる。
3
ピンポン球位の大きさに丸めておく。
4
フライパンにごま油をしき、大根がくっ付かないように並べる。火は始め強火で１分、その後中火弱にして３、４分。
5
フタをして、ひっくり返して同じ様に反対側も焼く。
6
ネギの小口切りを乗せ麺つゆをかけて出来上がり。
7
じゃこを乗せても♡
酢醤油でも♡

コツ・ポイント

◎皮は剥いた方が辛みが少ないですが、剥かなくても剥いてもどちらでもOKです。
◎片栗粉はピンポン球に大さじ１くらいの分量と覚えておくと大根の大きさが変わっても、レシピを見なくてもスムーズにできます♡

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みせす☆まあさ @cook_40070590

2016/06/22 21:51に公開

九州在住。健康的な食事を心がけ、きび砂糖、天然塩を使用。畑で有機野菜を作っています。ﾏﾄﾘｮｰｼｶが大好き主婦です。花、読書、手芸、刺繍、編み物、刺し子が趣味です♡生活ではせっけん、重曹を使って自分や自然に優しい生活をしています。2槽式洗濯機愛用。YouTube始めました。カントリーマアサという名前です。cp文学飯同好会会員No.2 カッピー・ｻﾌﾞｽｸﾗｲﾊﾞｰNo.54

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このレシピのキーワード

大根もちねぎ大根片栗粉ゴマ

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