きゅうりは食べやすいように薄切りに切る。生姜は千切りに切る。

☆の調味料を鍋に入れ沸騰させとかす。沸騰したら、火を止める。

❷に切ったきゅうりを入れ軽くかき混ぜる。

蓋をしてそのまま冷めるまで置き一晩浸けておけば出来上がり！

きゅうりは1回に食べる分量ずつタッパーかジップロックに小分けして冷蔵庫保存！(空気に触れると傷みやすいので必ず小分けで)

汁はもう一回使えるのでタッパーに入れ冷蔵庫保存しておけば1週間は大丈夫です。

♪本来のキューちゃんは‥♪
きゅうりを1.5cm位、歯応えよく厚く切ります。

☆の中に入れ冷めたらザルにあけ→☆を再沸騰させ→きゅうりを入れ×3回するのが普通です！

味がしっかりつきまごはんによく合い、濃い味好みの方に良いと思います。しかし加熱時間と手間がかかります。

そこで、薄切りで1回そのまま浸けておけば、時短であっさり味！シャキッと感はそのままです。