鮪とクリームチーズのカリッとキヌア和え♡

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さとみわ
さとみわ @miwa_k

ワサビ醤油でレアに仕上げた鮪に香ばしいローストキヌアの食感と胡麻油の香り～
クリームチーズのコクを絡めて♡

このレシピの生い立ち
いつもじっくりと時間をかけて炒って使っているキヌア。でも、モニターで頂いたものはローストしてあるのでとっても便利♡
早速大好きな鮪とクリームチーズのおつまみに仕上げました～(^^)

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材料

２人分
  1. マグロ（刺身用） ２００g
  2. ◎醤油 小さじ２程度
  3. ◎わさび ３g程度
  4. ☆胡麻油 大さじ１
  5. ☆ファイン　ローストキヌア 大さじ１
  6. クリームチーズ ２０g

作り方

  1. 1

    ローストしてあるので、このまま使えてとっても便利です♡

  2. 2

    マグロの刺身はサイコロ状にカットしボウルにいれて、ワサビと醤油で下味をつけておく。

  3. 3

    フライパンに胡麻油とローストキヌアを入れ火にかける。

  4. 4

    胡麻油が沸々としてきたらマグロを加えサッと全体を絡める。

  5. 5

    レア状態（お好みの焼き加減）になったら再びボウルに戻す。

  6. 6

    マグロと同じようにサイコロ状にカットしたクリームチーズを加えたら軽く和えて盛り付け♪

  7. 7

    小口切りの葱を添えてどうぞ～☆

コツ・ポイント

マグロにワサビと醤油で下味をつけておき、和える時は醤油を加えないようにします。こうすることでクリームチーズの白が綺麗に仕上がります☆
マグロの焼き加減はお好みで。お刺身用なのでレアがおススメです(*^_^*)

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レシピ作者

さとみわ
さとみわ @miwa_k
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玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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