サッポロ一番で*塩焼きそば鮭唐揚げのせ
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786
水分ひかえて、焼きそば風に蒸し焼きにしました。野菜も蒸し炒めして旨味を麺にすわせてます。トッピングの鮭ともあいます！
このレシピの生い立ち
クックモニター当選し、チャレンジしました！
間違いなくあの美味しいスープを全部麺がすうので、たまりません。
サッポロ一番で*塩焼きそば鮭唐揚げのせ
水分ひかえて、焼きそば風に蒸し焼きにしました。野菜も蒸し炒めして旨味を麺にすわせてます。トッピングの鮭ともあいます！
このレシピの生い立ち
クックモニター当選し、チャレンジしました！
間違いなくあの美味しいスープを全部麺がすうので、たまりません。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は短冊に切り、あらかじめレンジで８割火をとおし、出た水分もおいておきます。
- 2
フライパンに水分ごと野菜と麺、控えめの水を加え、蓋して中火で蒸し焼きする。トッピングの鮭は、二口大に切り、骨はとって
-
- 3
袋に入れて焼き肉タレをまぶして出来れば20分おき、粉つけて揚げます。麺は上下かえしたり、ほぐして、野菜も混ぜこみます。
-
- 4
野菜と麺の水分もあと少し、という時に調味料をなじませます。野菜と麺、その上に鮭を揚げたものをのせ、ゴマ、青のりをかける。
-
コツ・ポイント
麺がうまくふやけるよう、蓋して水がなくなりすぎないよう、火加減を中くらいで様子みて、早くふやけたら、強火にして、水をとばしてください。
また、調味料は控えめから加減してみてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20402477
