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しめ鯖で博多巻風 巻き寿司
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しめ鯖で博多巻風 巻き寿司-レシピのメイン写真

しめ鯖で博多巻風 巻き寿司

楽ちん楽ちん
楽ちん楽ちん @cook_40054856

しめ鯖で博多巻風 巻き寿司
節分にもどうぞ
このレシピの生い立ち
以前買っていた博多巻きM寿司さん閉店で食べれなくなったので再現してみました。

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以前買っていた博多巻きM寿司さん閉店で食べれなくなったので再現してみました。

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材料

巻き寿司3本分
  • しめ鯖半身 3枚
  • 小葱 少々
  • 生姜甘酢漬け 少々
  • 焼き海苔 3枚
  • 一味唐辛子 少々
  • 酢飯 2合分
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作り方

  1. 1

    しめ鯖は縦に半分に切っておきます。巻きすに海苔を置き酢飯を薄く敷き詰め、しめ鯖2切れ・生姜・葱・一味をかけ巻く

    • しめ鯖で博多巻風 巻き寿司作り方1写真
  2. 2

    少し深い皿に巻きすを置き20~30分置き海苔を馴染ませます。

    • しめ鯖で博多巻風 巻き寿司作り方2写真
  3. 3

    カットすればこんな感じに成ります。

    • しめ鯖で博多巻風 巻き寿司作り方3写真
  4. 4

    酢飯が余れば稲荷などに使って下さい。

    • しめ鯖で博多巻風 巻き寿司作り方4写真

コツ・ポイント

生姜の甘酢漬けは絞って水気を切ってから巻いて下さい。

酢飯を海苔に敷き詰める時巻き終わりの部分を1.5㎝ほどあけておきましょう。

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楽ちん楽ちん
楽ちん楽ちん @cook_40054856
2018/01/25 09:47に公開
食べ歩きが大好きで美味しい物を見付けては我が家でチャレンジクックパットの皆さんのレシピも大変便利でいつも拝見させて戴いてます。自分のレシピも残していけるのでコツコツと頑張ってみるつもりです。レシピは常に更新致しております。ご了承下さい。 
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このレシピのキーワード

巻き寿司 海苔 こねぎ すし飯 甘酢 しょうが

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