バカタレをボールにいれ、練り生姜を適量入れます。鶏肉をバカタレに漬け込みます。

バカタレに漬け込んだ鶏肉を片栗粉にまぶし油で揚げます。片栗粉をまぶしてからバカタレに漬け込むとバカタレは無くなります。

ネギをフライパンに入れ、ごま油をかけて色づくまで炒めます。バカタレの唐揚げに油で炒めたネギをかけたら出来上がりです。