スイカが蘇るすっきりゼリー♪

キッチンひろば @cook_40050000
人気検索トップ10入り感謝♪子供達が気に入って、どれだけ作っても完食続きです。これでハズレのスイカも悩まなくて済みます!
このレシピの生い立ち
生で食べるのにイマイチなスイカ……たくさんどうしよう……と思いつきで作ってみました。
作る時間がないときはスイカが傷む前にとりあえず一口大に切って冷凍(ジップロック等で)しておくとすぐに使えて便利です。
スイカが蘇るすっきりゼリー♪
人気検索トップ10入り感謝♪子供達が気に入って、どれだけ作っても完食続きです。これでハズレのスイカも悩まなくて済みます!
このレシピの生い立ち
生で食べるのにイマイチなスイカ……たくさんどうしよう……と思いつきで作ってみました。
作る時間がないときはスイカが傷む前にとりあえず一口大に切って冷凍(ジップロック等で)しておくとすぐに使えて便利です。
作り方
- 1
スイカは、一口大ぐらいに切って種をとっておく。
- 2
鍋に水を入れ、粉寒天を振り入れしっかり煮溶かす。
砂糖、スイカ、レモン汁を加え砂糖を溶かしスイカをざっくりつぶしておく。 - 3
バーミックスで混ぜ合わせ、ザル(or味噌漉し)で漉しながら容器に流しいれる。
- 4
荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成!
コツ・ポイント
レモンをしっかり入れるとすっきりして美味しくなります。
手順3で漉すときに種は残るので、手順1では大まかに種をとるだけでいいです。
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