スロッピージョー アメリカのB級グルメ
Little Darling @cook_40014130
アメリカのB級グルメ Sloppy Joe。甘めに味付けしたミートソースをバンズにはさんで食べる アメリカ料理。
このレシピの生い立ち
アメリカの家庭の味。夫のママが初めて作ってくれたとき、ちょっと驚きました。
Sloppy Joesというのは 安い食堂とか汚いという意味。中身がぽたぽたと落ちてしまうので、お行儀は気にしないで食べて下さい～♪ミートソースみたいな感じです。
スロッピージョー アメリカのB級グルメ
アメリカのB級グルメ Sloppy Joe。甘めに味付けしたミートソースをバンズにはさんで食べる アメリカ料理。
このレシピの生い立ち
アメリカの家庭の味。夫のママが初めて作ってくれたとき、ちょっと驚きました。
Sloppy Joesというのは 安い食堂とか汚いという意味。中身がぽたぽたと落ちてしまうので、お行儀は気にしないで食べて下さい～♪ミートソースみたいな感じです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をみじん切りにします。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、ひき肉を炒めます。色が変ったら、余分な脂を捨てます。
- 3
にんにく、玉ねぎ、ピーマンを加え、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
-
- 4
パプリカからりんご酢までの調味料を全部加え、弱火でことこと30分煮詰めます。
-
- 5
塩こしょうで味を整え、バンズにははさんで 完成です！
ポテトチップ、フライドポテトなどを添えてどうぞ。 -
- 6
ピクルスのスライスや 玉ねぎを刻んだもんを一緒にはさんで食べるとおいしい。
コツ・ポイント
ターキーや豚肉、鶏肉、好きなひき肉でも代用できます。
煮詰まり過ぎてしまった場合は、少量の水を足してください。
ウスターソースの代用にお好みソース、とんかつソースが使えます。
つくれぽ
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米38年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを25年間連載レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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