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小松菜生地のベーコンチーズパン
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小松菜生地のベーコンチーズパン-レシピのメイン写真

小松菜生地のベーコンチーズパン

すばママキッチン
すばママキッチン @cook_44740104

小松菜をペースト状にして練り込んだ生地に、ベーコンとチーズをトッピング♪
このレシピの生い立ち
葉野菜を食べてくれない息子のために作りました。

小松菜をペースト状にして練り込んだ生地に、ベーコンとチーズをトッピング♪
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葉野菜を食べてくれない息子のために作りました。

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小松菜生地のベーコンチーズパン

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すばママキッチン @cook_44740104

小松菜をペースト状にして練り込んだ生地に、ベーコンとチーズをトッピング♪
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葉野菜を食べてくれない息子のために作りました。

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材料

8個分
  • ☆生地☆
  • 強力粉(最強力粉) 150g
  • ホットケーキミックス 60g
  • 水 60g
  • 小松菜 70g
  • バター(マーガリン) 30g
  • ドライイースト 3g
  • てんさい糖 30g
  • 自然塩 4g
  • ☆トッピング☆
  • ベーコン(ブロック) 1/2個
  • とろけるスライスチーズ 4枚
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作り方

  1. 1

    ベーコンは角切り、スライスチーズは半分に切っておく。小松菜は適当な長さに切る。

  2. 2

    小松菜はフードプロセッサーでペースト状にする。ミキサーは空回りして故障の原因になるのでオススメできません。

  3. 3

    パンケースにバター以外の生地の材料を入れ、パン生地コースでスタート!

  4. 4

    ※イーストは塩と離して入れて下さい。イースト自動投入機能のある機種は、投入口にイーストをセットして下さい。

  5. 5

    コースが終了したら、生地を取り出して8等分。丸めて濡れ布巾をかけ、ベンチタイム10~15分。

    • 小松菜生地のベーコンチーズパン作り方5写真
  6. 6

    ベンチタイムが終了したら、生地を手でのばして平らにしたら半分に折り、形を整える。とじ目を下にして上から軽く押さえる。

  7. 7

    カミソリ等で切り込みを入れ、濡れ布巾をかぶせて二次発酵。オーブンの発酵機能を使ってもOK!

  8. 8

    生地が1.5倍ぐらい膨らんだら、オーブンを170℃に予熱開始。

  9. 9

    予熱が完了したら、10分焼いて一旦取り出し、角切りにしたベーコンと半分に切ったスライスチーズをのせる。

  10. 10

    オーブンに戻し、2~3分焼いて、チーズがとければ完成!

コツ・ポイント

小松菜の香りが少しするので、苦手な方は水ではなく牛乳を使ってみて下さい♪チーズは、ピザ用のシュレッドチーズでもOKですが、スライスチーズの方がのせやすいです。

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すばママキッチン
すばママキッチン @cook_44740104
2014/08/12 01:03に公開
大食い家族のメイン料理人として、野菜をたっぷり使ったレシピを日々研究中しています!スイーツやパンも少しずつですが研究中。十分に試作をしてからレシピを公開していますが、改訂&追記等する場合があります…ごめんなさい(T▽T)
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このレシピのキーワード

小松菜 ベーコン 最強力粉 バター 強力粉 ホットケーキミックス スライスチーズ

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