小松菜生地のベーコンチーズパン

小松菜をペースト状にして練り込んだ生地に、ベーコンとチーズをトッピング♪
このレシピの生い立ち
葉野菜を食べてくれない息子のために作りました。
小松菜生地のベーコンチーズパン
小松菜をペースト状にして練り込んだ生地に、ベーコンとチーズをトッピング♪
このレシピの生い立ち
葉野菜を食べてくれない息子のために作りました。
作り方
- 1
ベーコンは角切り、スライスチーズは半分に切っておく。小松菜は適当な長さに切る。
- 2
小松菜はフードプロセッサーでペースト状にする。ミキサーは空回りして故障の原因になるのでオススメできません。
- 3
パンケースにバター以外の生地の材料を入れ、パン生地コースでスタート!
- 4
※イーストは塩と離して入れて下さい。イースト自動投入機能のある機種は、投入口にイーストをセットして下さい。
- 5
コースが終了したら、生地を取り出して8等分。丸めて濡れ布巾をかけ、ベンチタイム10~15分。
- 6
ベンチタイムが終了したら、生地を手でのばして平らにしたら半分に折り、形を整える。とじ目を下にして上から軽く押さえる。
- 7
カミソリ等で切り込みを入れ、濡れ布巾をかぶせて二次発酵。オーブンの発酵機能を使ってもOK!
- 8
生地が1.5倍ぐらい膨らんだら、オーブンを170℃に予熱開始。
- 9
予熱が完了したら、10分焼いて一旦取り出し、角切りにしたベーコンと半分に切ったスライスチーズをのせる。
- 10
オーブンに戻し、2~3分焼いて、チーズがとければ完成!
コツ・ポイント
小松菜の香りが少しするので、苦手な方は水ではなく牛乳を使ってみて下さい♪チーズは、ピザ用のシュレッドチーズでもOKですが、スライスチーズの方がのせやすいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ




