玉ねぎはみじん切り。
解凍したシーフードミックスは、ペーパータオルにくるんでぎゅっと水分をしぼる。

バター・塩を加えて、ざっと混ぜ、水分をしぼったシーフードミックスを半分乗せて、普通にご飯を炊く。

炊き上がったら残りのシーフードミックスをご飯の上に乗せて、5分蒸らしてできあがり。