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シャキシャキ♪大根梅干サラダ
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シャキシャキ♪大根梅干サラダ-レシピのメイン写真

シャキシャキ♪大根梅干サラダ

なーなちゃん
なーなちゃん @cook_40064059

シャキシャキ大根とサッパリ梅干味、オリーブ油のコクで、あっという間になくなります!大根大量消費にも。
このレシピの生い立ち
マヨ味以外の大根サラダが食べたくて。

シャキシャキ大根とサッパリ梅干味、オリーブ油のコクで、あっという間になくなります!大根大量消費にも。
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なーなちゃん
なーなちゃん @cook_40064059

シャキシャキ大根とサッパリ梅干味、オリーブ油のコクで、あっという間になくなります!大根大量消費にも。
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材料

  • 大根 2分の1本
  • 塩 小さじ2分の1
  • •オリーブ油 大さじ2
  • •梅干し 2個
  • お好みで粗挽き黒こしょう
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて斜めにスライスする。
    この斜めスライスがシャキシャキのポイントです!

    • シャキシャキ♪大根梅干サラダ作り方1写真
  2. 2

    千切りにしていく。

    • シャキシャキ♪大根梅干サラダ作り方2写真
  3. 3

    塩をまぶして15分おく。
    その間に•のオリーブ油、叩いた梅干しを合わせておく。

  4. 4

    大根の水気をしぼり、•のドレッシングと和える。お好みで粗挽き黒こしょうを挽いて。

  5. 5

    2019/2/16 話題入りしました。作ってくださった皆さん感謝です!

コツ・ポイント

千切り大根を作るのに、スライサーも便利ですが、是非このやり方で。歯ごたえが違います。
梅干しの塩加減で塩味調整して下さい。

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なーなちゃん
なーなちゃん @cook_40064059
2014/08/14 06:11に公開
東京都在住。社会人2年目女子と大学1年生男子のママです。子どもがいない時は、インド料理・タイ料理・フランス料理、色々作ったな・・・。今はもっぱら家庭料理ですが(汗)母の思い出の味や、私のレシピの覚え書きとしてクックパッドに残しております。料理すること、家族と食事すること、週末旦那とお酒を飲むことが大好きです。最近は、娘もクックパッドを見て料理&つくレポを送って、共有しています^ ^
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このレシピのキーワード

大根 梅ぼし

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