白菜は根本の繋がっているところを切り、そこから三等分に切る。
えのきはいしづきを切り落としておきましょう。

切った白菜は、芯の方を鍋に敷いていく。
その上に、えのき、ウインナー、キムチ、白菜の葉の順で重ねましょう！

鍋を火にかけ、そこに水と塩コショウ、ウェイパーをいれて、中火で5分くらい煮てください。

煮えたら、ぐちゃぐちゃに混ぜるもよし、そのまま大皿で出すもよしです！