鍋に湯を沸かし、豚肉を茹でます。先に余分な脂を落としてから、作ってます。玉葱の皮を剥きます。半分に切ります。

玉葱は食べやすい大きさに切ります。葱はそぎ切りにし、鍋に脂抜きした豚肉、切った玉葱、葱を入れます。木綿豆腐はさいのめに

鍋の水はひたひたより少し多めに入れて下さい。その時に昆布茶、鰹出汁を入れ、玉葱、葱が少し柔らかくなるまで煮ます。

だいぶ、具材に火が通ったら、味噌を入れ、さいのめに切った木綿豆腐を入れ、市販のニラと白菜のキムチを入れます。

ちょっと、辛めが好きな方はキムチの素を少し、足して下さい。豆腐に火が通ったら、出来上がりです。